Vleesch Noch Visch

Op zoek naar vegan pita’s? Look no further! Een paar jaar geleden ontdekte ik Vleesch Noch Fisch voor het eerst op het Vegan Food Festival in Amsterdam. Ze maken de allerlekkerste pita’s met vegan gyros. Je vindt ze vaak op evenementen, maar gelukkig hebben ze ook een Street Food Bar in Amsterdam-West. Het is een foodtruck in de buurt van het Westerpark. Je kunt er terecht voor take-away of genieten van je pita op het gezellige pleintje.

De gyros heeft dezelfde bite als vlees, maar is gemaakt van duurzaam geteelde soja. Het is de perfecte plek om vleeseters mee naar toe te nemen en ze te laten zien hoe goed vegetarisch en vegan eten kan zijn.

Mijn favoriete pita’s? Ik ben dol op de vegan Pita Gyros met tzatziki, maar mijn absolute favoriet is de vegan Pita Mi Gado! Deze is gevuld met vegan gyros, sperziebonen, wortel, spitskool, huisgemaakte satésaus van vers geroosterde pinda’s en limoenblad en gegarneerd met verse koriander en geroosterde kokos-pinda. Klinkt goed he?! 😉