Zomerse Smoothie Bowl

The Happiness Cafe en 24 Kitchen delen een heerlijk suikervrij recept voor een zomerse smoothie bowl, geserveerd in een van onze custom coconut bowls. Creëer je eigen custom coconut bowl in onze shop.

Ingredienten

• 180 ml ongezoete amandelmelk van andere plantaardige melk
• 1 bevroren banaan
• 125 gram bevroren frambozen
• 125 gram bevroren bloemkoolroosjes van bevroren bloemkoolrijst
• 1 schep vegan proteïnepoeder
• 1 theelepel maca-poeder (optioneel)

Toppings

• Vers fruit
• Chiazaadjes
• Granola (voor een koolhydraatarme variant kun je de granola weglaten en vervangen voor bijvoorbeeld een handje noten van wat extra zomerfruit)

Instructies

1. Voeg de helft van de amandelmelk (90 ml) samen met de bevroren banaan, frambozen en bevroren bloemkoolrijst in een blender van keukenmachine.

2. Blend het geheel op een lage snelheid tot alles fijngemalen en gemengd is en voeg dan de andere helft (90 ml) amandelmelk toe samen met een proteïnepoeder naar keuze.

3. Het kan nodig zijn om wat meer amandelmelk toe te voegen om de juiste textuur te krijgen; hier kun je zelf mee experimenteren.

Nu is de smoothie bowl basis klaar en kun je hem afmaken met je favoriete toppings!

Heb jij dit recept gemaakt?
Serveer je bowl in een coconut bowl, deel je foto op Instagram en tag @plantahead.

Koop jouw coconut bowl hier. Wist je dat je hem ook kunt customizen met je naam, logo of een inspirerende tekst?